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Farcito di pancetta e carne

Ingredienti:
- 3 albumi
- 4 peperoncini
- 4 peperoni
- 475 g di farfalle
- 675 g di pancetta
- 900 g di carne
- 550 g di ricotta

Preparazione:
1. Mai preparare una pentola bassa, infatti le farfalle comprimerebbero rapidamente.
2. Separare gli albumi.
3. Cucinare i peperoni e i peperoni in acqua salata piovosa per circa 5-7 minuti, finché non sono state tutte ben cotte.
4. Aiutare la carne a fondersi in acqua sabbanese e versarvi la ricotta.
5. Salate e sabbate le farfalle.
6. Riduciamo l'impasto a dollari, data la consistenza variabile dei vari ingredienti.
7. Asciugamoci il tavolo, mettiamolo in un piatto e serviamoci.

🧑‍🍳 Le ricette di @markovnews



tg-me.com/markovnews/9769
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- 675 g di pancetta
- 900 g di carne
- 550 g di ricotta

Preparazione:
1. Mai preparare una pentola bassa, infatti le farfalle comprimerebbero rapidamente.
2. Separare gli albumi.
3. Cucinare i peperoni e i peperoni in acqua salata piovosa per circa 5-7 minuti, finché non sono state tutte ben cotte.
4. Aiutare la carne a fondersi in acqua sabbanese e versarvi la ricotta.
5. Salate e sabbate le farfalle.
6. Riduciamo l'impasto a dollari, data la consistenza variabile dei vari ingredienti.
7. Asciugamoci il tavolo, mettiamolo in un piatto e serviamoci.

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